Newsletter

captcha 

Dragi prijatelji tradicijske prehrane i zaboravljenih jela koja pričaju o običajima i uzbudljivoj prošlosti ovih prostora, evo nas, zaključismo slavonsko baranjsko srijemsku priču Muzeja u loncu zanimljivom izložbom, katalogom i dokumentarnim filmom. Muzej u loncu se zahvaljuje svim dragim kolegicama i kolegama šesnaest muzeja istočne Hrvatske na podršci, logistici i stručnoj pomoći kojom smo dokumentirali pripremu trideset jela svih povijesnih slojeva i staleža kao i većine životnih, radnih i godišnjih običaja.

U želji promoviranja tradicijskih prehrambenih vrijednosti, poput negdašnjeg poštovanja hrane, domaćih ekološki rukom proizvedenih namirnica, poštovanja domišljatosti jednostavnih jela, umjerenosti u jelu i racionalnog trošenja pojedenog, razumijevanja svojih krojena i svih utjecaja, ova izložba i katalog zajedno s dokumentarnim filmom, od sredine 2015. do početka 2017. godine obilazi istočnu Hrvatsku. Jer ta nas mahom zaboravljena jela trebaju podsjetiti koliko baštinsko blago skriva ovaj dio naše domovine i te kolike potencijale kao zalog budućnosti, zahvaljujući njihovoj karizmatičnoj vrijednosti mi danas imamo na raspolaganju. 

  

Bijeli i crveni bošpor Kovrtanji Staroverska torta
Čvarkara Lokša Sušeni sinj u grahu
Ćupteti Perkelt od štuke sa sirom i slaninom Svinjokoljske peke
Ćurka čorba Pester šnite Šaran na rašljama
Damen kapric Pogača Škembeće
Divlji zec Popara s popurenom salatom Taški s makom i orasima
Gojtani Razvučena štrudla od grožđa i orasa Turšija od krušaka miholjača
Granadirmarš Rezanci na brdo Vinogradarski ćevap
Guščji paprikaš Rezanci na žufi Zavezanci
Hrvatska torta Saganlija  
Kiselo povalo i tački bake stare Sarma s krumpirom i slaninom  

 

POGLEDAJTE:    
  MUL za DVD 1 Film MUZEJI U LONCU
     
   mul naslov pdfKatalog izložbe MUZEJI  U LONCU
   
 

 

 Panoi izložbe MUZEJI U LONCU

Joomla Templates by Joomla51.com